香港の旅2007.11～その2

香港の旅、2日目です。
朝、ホテルの部屋で前日に買っておいた果物を食べて、いざ出発。ホテルのロビーには今回の旅行でお世話になっているホーさんと生徒さんが待っています。
タクシーに乗って、花市場へ。
ホーさんが使っている花屋さんにまずは行ってみました。
花市場は結構広くて、たくさんの花屋さんが軒を連ねています。

花市場だけれど、蜂の巣から蜂蜜を搾り出して売っている露天もありました。

花市場の中を散策していると、結婚式用の車の飾り付けでしょうか？車に花をアレンジしている方たちをみつけました。
先生がトラム用に土台になる花材を選びました。
それを基本に他の人たちは装飾用の花材を選んでいきました。
海外に行ったときは、私たちはなるべく日本で見ない花材を選びます。
日本でいつも使っている花材は日本で使えばいい。
でも、地元にしかない花材はもう二度と会えないかもしれない。
だからこそ、珍しい花材を選んで使ってみるのです。
それも私たちの喜びです。

文　・美梢
竹中麗湖＆チーム・メチエ www.t-metier.com